楠儿的食情话意

    人不能闲，闲下来就会没事找事，我就是这样的人。

    刚放寒假，我就开始尝试用各种护肤品，在脸上开垦实验田。

    终于，终于，终于在我的努力下，过敏了～～

    脸红红的，起了一些红疙瘩，幸亏不痒，否则会被我挠个大花脸。

    于是，就象恶性循环一样，贴了各种面膜。

    嘿嘿，正如老公预料的一样：更严重了！

    老公下班，拎着一兜子东西，我嬉皮笑脸的问，“嘿嘿，什么好东西？”

   “肘子！你吃点肉皮吧，补补你那张脸吧！”

    其实这个时候不该吃过于油腻的东西，但是我知道，老公是爱极了肘子的。因为我不爱吃肥肉，所以我从来不肯做这些五花三层的肉肉了。以至于老公一参加婚礼，就恶补肘子。有一次参加我弟弟的婚礼，由于他过于专心吃肘子，而完全忘记同桌的亲朋好友，第二天，他居然问我：那某某怎么没来？我愕然，和他同桌啊！

    既然如此，就做肘子吧，油腻些，我少吃些，老公可以吃个够！

    沏杯绿茶，解腻～～

 

一、   准备材料

肘子肉：1000克 切块

附  料：葱 一根

         蒜  四瓣

         姜  四片

         花椒、大料、肉寇、茴香、桂皮、木糖醇（白沙糖）、酱油、盐、五香粉、老汤

二、1．锅中放油，七分热后放糖，小火炒糖，

     2．待锅中油变色，放入沥干水的肘子肉块，不断翻个，上色，待肉皮边稍有卷起，沥干油出锅，放入备用的砂锅中。

     3．锅中留少许油，将葱、姜、蒜、五香粉爆香，放入砂锅。 

三、用清水加入高汤料，到入砂锅，放入调料包，盐、酱油。大火烧开锅中汤后，改小火，顿1小时。

肘子都陪你吃了，你就陪我做面膜吧！哈哈！